Ξαναβγήκαν στα τραπέζια πολλών καταστημάτων τα τασάκια. Την πτώση του τζίρου επικαλούνται οι εστιάτορες και ζητούν αναβολή της εφαρμογής του νόμου. Στο πλευρό τους ο υποψήφιος δήμαρχος Θεσσαλονίκης Γιάννης Μπουτάρης.
Αντάρτικο, κόντρα στον νόμο, εφαρμόζουν από χθες οι ιδιοκτήτες εστιατορίων αλλά και πολλών καφέ-μπαρ, καθώς τα σταχτοδοχεία ξαναβγήκαν στα τραπέζια.
Αποφασισμένοι να μην εφαρμόσουν αμέσως τον αντικαπνιστικό νόμο, ακόμη κι αν χρειαστεί να δουν τα καταστήματά τους να κλείνουν,...
δηλώνουν οι εστιάτορες διά στόματος του προέδρου της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, Γιάννη Τσάκου.
«Οι εστιάτορες δεν είναι αντίθετοι στον αντικαπνιστικό νόμο επί της αρχής του. Συμπλεύσαμε με αυτόν, ταυτιστήκαμε με τους αντικαπνιστές και κανένας δεν μπήκε στα μαγαζιά μας.
Τώρα αλλάζουμε πλευρά και πάμε με τους καπνιστές. Είμαστε αποφασισμένοι να δεχτούμε τις συνέπειες του νόμου και την Τρίτη να έρθουν και να πάρουν τα κλειδιά. Ας αναλάβει η κυβέρνηση την ευθύνη για το κλείσιμο και την ανεργία που οδηγεί τους εργαζόμενους. Δεν είναι δυνατόν ο ένας υπουργός να υπογράφει για την καλλιέργεια και την εισαγωγή καπνού και ο άλλος να ζητά από μένα, τον εστιάτορα, να προστατεύσω την υγεία των πολιτών».
Από το πρωί οι εργαζόμενοι σε πολλά εστιατόρια αλλά και σε καφέ-μπαρ της Αθήνας ξεσκόνιζαν... τα σταχτοδοχεία και τα επανατοποθετούσαν στα τραπέζια.
Σύμφωνα με τα όσα υποστηρίζουν οι ιδιοκτήτες εστιατορίων και καφετεριών, η κίνηση ήταν επιβεβλημένη, καθώς τα καταστήματα εστίασης οδηγούνται σε λουκέτο με την εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου.
Η πτώση του τζίρου πριν από την εφαρμογή του νόμου κυμαινόταν μεταξύ 30% έως 50%, ενώ μετά την ψήφιση του αντικαπνιστικού νόμου η πτώση αγγίζει το 70% με 80%.
«Η χρονική στιγμή που επελέγη να εφαρμοστεί το μέτρο είναι λάθος, καθώς η οικονομική κρίση έχει πλήξει τη χώρα μας και δεν αφήνει κανένα περιθώριο για κλείσιμο επιχείρησης ή χάσιμο θέσης» δηλώνει στο «Εθνος» ο γενικός γραμματέας της Ομοσπονδίας και αντιπρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ Γιώργος Καββαθάς και συμπληρώνει:
«Σήμερα προσπαθήσαμε να μην αυτοκτονήσουμε. Δεν υπάρχει άλλη επιλογή όταν έχεις επενδύσει δεκάδες χιλιάδες ευρώ, δεν μπορεί να έρθει κανένας να σου απαξιώσει τη δουλειά σου και να σε οδηγήσει σε μαρασμό. Βιώνουμε τη μεγαλύτερη κρίση μετά τον πόλεμο».
Τίνα Καραφίνα
«Οι εστιάτορες δεν είναι αντίθετοι στον αντικαπνιστικό νόμο επί της αρχής του. Συμπλεύσαμε με αυτόν, ταυτιστήκαμε με τους αντικαπνιστές και κανένας δεν μπήκε στα μαγαζιά μας.
Τώρα αλλάζουμε πλευρά και πάμε με τους καπνιστές. Είμαστε αποφασισμένοι να δεχτούμε τις συνέπειες του νόμου και την Τρίτη να έρθουν και να πάρουν τα κλειδιά. Ας αναλάβει η κυβέρνηση την ευθύνη για το κλείσιμο και την ανεργία που οδηγεί τους εργαζόμενους. Δεν είναι δυνατόν ο ένας υπουργός να υπογράφει για την καλλιέργεια και την εισαγωγή καπνού και ο άλλος να ζητά από μένα, τον εστιάτορα, να προστατεύσω την υγεία των πολιτών».
Από το πρωί οι εργαζόμενοι σε πολλά εστιατόρια αλλά και σε καφέ-μπαρ της Αθήνας ξεσκόνιζαν... τα σταχτοδοχεία και τα επανατοποθετούσαν στα τραπέζια.
Σύμφωνα με τα όσα υποστηρίζουν οι ιδιοκτήτες εστιατορίων και καφετεριών, η κίνηση ήταν επιβεβλημένη, καθώς τα καταστήματα εστίασης οδηγούνται σε λουκέτο με την εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου.
Η πτώση του τζίρου πριν από την εφαρμογή του νόμου κυμαινόταν μεταξύ 30% έως 50%, ενώ μετά την ψήφιση του αντικαπνιστικού νόμου η πτώση αγγίζει το 70% με 80%.
«Η χρονική στιγμή που επελέγη να εφαρμοστεί το μέτρο είναι λάθος, καθώς η οικονομική κρίση έχει πλήξει τη χώρα μας και δεν αφήνει κανένα περιθώριο για κλείσιμο επιχείρησης ή χάσιμο θέσης» δηλώνει στο «Εθνος» ο γενικός γραμματέας της Ομοσπονδίας και αντιπρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ Γιώργος Καββαθάς και συμπληρώνει:
«Σήμερα προσπαθήσαμε να μην αυτοκτονήσουμε. Δεν υπάρχει άλλη επιλογή όταν έχεις επενδύσει δεκάδες χιλιάδες ευρώ, δεν μπορεί να έρθει κανένας να σου απαξιώσει τη δουλειά σου και να σε οδηγήσει σε μαρασμό. Βιώνουμε τη μεγαλύτερη κρίση μετά τον πόλεμο».
Τίνα Καραφίνα
Χωρίς τη συνήθεια του τσιγάρου τίποτα δεν απoλαμβάνεται Φαγητό, ποτό και καφές χωρίς τσιγάρο δεν πάνε κάτω, τονίζει η Τίνα Καραφίνα και συμπληρώνει: «Μπορεί να είναι μια συνήθεια, αλλά χωρίς αυτήν τίποτα απ’ όλα αυτά δεν μπορείς να το απολαύσεις. Ολο αυτό το διάστημα που ο κόσμος είναι αναγκασμένος να καπνίζει έξω, συνήθως μετά το πρώτο ποτό φεύγει. Στο δε φαγητό νομίζω ότι είναι ένας από τους βασικότερους λόγους, μετά την οικονομική κρίση, που μας αποτρέπουν από το να βγαίνουμε συχνά σε εστιατόρια ή μεζεδοπωλεία».
Γ. Καψάλας
Επικροτούμε την απόφαση
Και να μην υπάρχει σταχτοδοχείο πάνω σε ένα τραπέζι, αν μας το ζητήσει ο πελάτης θα του το δώσουμε, λέει Γιάννης Καψάλας, υπεύθυνος του εστιατορίου «Κρυστάλης». «Εξαιτίας της απαγόρευσης του τσιγάρου μειώθηκε η κίνηση γύρω στο 30% με 40%. Το ιδανικό θα ήταν όλοι να ήταν ευχαριστημένοι. Αλλά στην παρούσα στιγμή στόχος μας είναι να μη χάσουμε τις δουλειές μας, γι’ αυτό και επικροτούμε τη μονομερή άρση του μέτρου».
Ι. Αποστολάτος
Δεν αντέχουν άλλες στερήσεις
Ο κόσμος δεν αντέχει άλλες στερήσεις, αναφέρει ο Ιάκωβος Αποστολάτος, υπεύθυνος του καφέ-μπαρ Mona’s. «Η κρίση είναι ένα γεγονός που τον περιορίζει από πάρα πολλά, δεν μπορεί να απέχει και από την απόλαυση του τσιγάρου μαζί με τον καφέ, το ποτό ή το φαγητό. Να ξαναβγάλουν όλοι τα τασάκια για να μη θρηνήσουμε και άλλες θέσεις εργασίας».
Θεσσαλονίκη :Επανήλθαν τα σταχτοδοχεία
Τα σταχτοδοχεία επανήλθαν και στα τραπέζια των εστιατορίων της Θεσσαλονίκης, με τη μορφή... ντεκόρ, καθώς τοποθετούνται δίπλα στα ταμπελάκια με το σήμα της απαγόρευσης του καπνίσματος.
«Εφαρμόζουμε τον νόμο κι ενημερώνουμε τον κόσμο πως αυτό δεν είναι παρά μια διαμαρτυρία για την καθολική απαγόρευση του καπνίσματος. Αν κάποιος πελάτης ανάψει τσιγάρο, θα του πούμε πως απαγορεύεται, αλλά δεν μπορούμε να κάνουμε τους αστυνομικούς.
Ούτε θα του φορέσουμε χειροπέδες ούτε θα τον καταγγείλουμε» είπε στο «Εθνος» ο κ. Π. Γκόφας, πρόεδρος της Ενωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών Θεσσαλονίκης, που εκπροσωπεί 764 από τα καταστήματα εστίασης της πόλης.
Η Δημοτική Αστυνομία Θεσσαλονίκης, που μέχρι σήμερα έχει βεβαιώσει 55 παραβάσεις του νόμου για την καπνοαπαγόρευση, χθες δεν έκανε προληπτικούς ελέγχους στα καταστήματα, επικαλούμενη έλλειψη προσωπικού.
Α. Λοβέρδος : Απροθυμία από τους δήμους
Δεν προβλέπονται αλλαγές στον αντικαπνιστικό νόμο, τουλάχιστον έως το τέλος του χρόνου. Το υπουργείο Υγείας έχει πληροφόρηση ότι τα μέτρα έχουν χαλαρώσει, αλλά θεωρεί ότι δεν πρέπει να υπάρξει αλλαγή ενός νόμου ο οποίος ψηφίστηκε πριν από δύο μήνες. Τη θέση αυτή αναμένεται να παρουσιάσει σήμερα η πολιτική ηγεσία του υπουργείου, κατά τη συνάντηση που θα έχει με εκπροσώπους των εστιατόρων.
«Είναι τριτοκοσμικό να αλλάζεις έναν νόμο πριν εφαρμοστεί ή πριν δείξει τις αδυναμίες του στην πράξη», σχολίασε χθες ο κ. Ανδρέας Λοβέρδος, εκτιμώντας ότι τα μέτρα συμβαδίζουν με τις προδιαγραφές που έχουν θεσπίσει όλα τα συστήματα Υγείας του κόσμου.
Αφησε, μάλιστα, αιχμές κατά ορισμένων δήμων -όπως ο δήμος της Αθήνας- λέγοντας ότι δεν γίνονται έλεγχοι, προφανώς λόγω δημοτικών εκλογών. Σύμφωνα με τον υπουργό Υγείας, υπάρχει απροθυμία σε ορισμένους δήμους να κάνουν ελέγχους, παρότι το υπουργείο στέλνει διαρκώς υπομνήσεις και εγκυκλίους. Ακόμη και έτσι, ο υπουργός Υγείας είπε ότι η εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου αξιολογείται κάθε εβδομάδα και θα εκτιμηθεί ξανά τον Δεκέμβριο.
ΣΤΕΛΛΑ ΚΕΜΑΝΕΤΖΗ από το ΕΘΝΟΣ
Γ. Καψάλας
Επικροτούμε την απόφαση
Και να μην υπάρχει σταχτοδοχείο πάνω σε ένα τραπέζι, αν μας το ζητήσει ο πελάτης θα του το δώσουμε, λέει Γιάννης Καψάλας, υπεύθυνος του εστιατορίου «Κρυστάλης». «Εξαιτίας της απαγόρευσης του τσιγάρου μειώθηκε η κίνηση γύρω στο 30% με 40%. Το ιδανικό θα ήταν όλοι να ήταν ευχαριστημένοι. Αλλά στην παρούσα στιγμή στόχος μας είναι να μη χάσουμε τις δουλειές μας, γι’ αυτό και επικροτούμε τη μονομερή άρση του μέτρου».
Ι. Αποστολάτος
Δεν αντέχουν άλλες στερήσεις
Ο κόσμος δεν αντέχει άλλες στερήσεις, αναφέρει ο Ιάκωβος Αποστολάτος, υπεύθυνος του καφέ-μπαρ Mona’s. «Η κρίση είναι ένα γεγονός που τον περιορίζει από πάρα πολλά, δεν μπορεί να απέχει και από την απόλαυση του τσιγάρου μαζί με τον καφέ, το ποτό ή το φαγητό. Να ξαναβγάλουν όλοι τα τασάκια για να μη θρηνήσουμε και άλλες θέσεις εργασίας».
Θεσσαλονίκη :Επανήλθαν τα σταχτοδοχεία
Τα σταχτοδοχεία επανήλθαν και στα τραπέζια των εστιατορίων της Θεσσαλονίκης, με τη μορφή... ντεκόρ, καθώς τοποθετούνται δίπλα στα ταμπελάκια με το σήμα της απαγόρευσης του καπνίσματος.
«Εφαρμόζουμε τον νόμο κι ενημερώνουμε τον κόσμο πως αυτό δεν είναι παρά μια διαμαρτυρία για την καθολική απαγόρευση του καπνίσματος. Αν κάποιος πελάτης ανάψει τσιγάρο, θα του πούμε πως απαγορεύεται, αλλά δεν μπορούμε να κάνουμε τους αστυνομικούς.
Ούτε θα του φορέσουμε χειροπέδες ούτε θα τον καταγγείλουμε» είπε στο «Εθνος» ο κ. Π. Γκόφας, πρόεδρος της Ενωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών Θεσσαλονίκης, που εκπροσωπεί 764 από τα καταστήματα εστίασης της πόλης.
Η Δημοτική Αστυνομία Θεσσαλονίκης, που μέχρι σήμερα έχει βεβαιώσει 55 παραβάσεις του νόμου για την καπνοαπαγόρευση, χθες δεν έκανε προληπτικούς ελέγχους στα καταστήματα, επικαλούμενη έλλειψη προσωπικού.
Α. Λοβέρδος : Απροθυμία από τους δήμους
Δεν προβλέπονται αλλαγές στον αντικαπνιστικό νόμο, τουλάχιστον έως το τέλος του χρόνου. Το υπουργείο Υγείας έχει πληροφόρηση ότι τα μέτρα έχουν χαλαρώσει, αλλά θεωρεί ότι δεν πρέπει να υπάρξει αλλαγή ενός νόμου ο οποίος ψηφίστηκε πριν από δύο μήνες. Τη θέση αυτή αναμένεται να παρουσιάσει σήμερα η πολιτική ηγεσία του υπουργείου, κατά τη συνάντηση που θα έχει με εκπροσώπους των εστιατόρων.
«Είναι τριτοκοσμικό να αλλάζεις έναν νόμο πριν εφαρμοστεί ή πριν δείξει τις αδυναμίες του στην πράξη», σχολίασε χθες ο κ. Ανδρέας Λοβέρδος, εκτιμώντας ότι τα μέτρα συμβαδίζουν με τις προδιαγραφές που έχουν θεσπίσει όλα τα συστήματα Υγείας του κόσμου.
Αφησε, μάλιστα, αιχμές κατά ορισμένων δήμων -όπως ο δήμος της Αθήνας- λέγοντας ότι δεν γίνονται έλεγχοι, προφανώς λόγω δημοτικών εκλογών. Σύμφωνα με τον υπουργό Υγείας, υπάρχει απροθυμία σε ορισμένους δήμους να κάνουν ελέγχους, παρότι το υπουργείο στέλνει διαρκώς υπομνήσεις και εγκυκλίους. Ακόμη και έτσι, ο υπουργός Υγείας είπε ότι η εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου αξιολογείται κάθε εβδομάδα και θα εκτιμηθεί ξανά τον Δεκέμβριο.
ΣΤΕΛΛΑ ΚΕΜΑΝΕΤΖΗ από το ΕΘΝΟΣ
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου